イタリア料理教本-上|専門料理 調理技術教本 イタリアン 基本 各地方のパスタ ニョッキ ポレンタ リゾット ピッツァ 魚介料理 柴田書店#zf_画像1

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イタリア料理教本-上|専門料理 調理技術教本 イタリアン 基本 各地方のパスタ ニョッキ ポレンタ リゾット ピッツァ 魚介料理 柴田書店#zf

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開始時の価格2,180(税0円)
開始日時2026年1月18日(日)22時28分
終了日時2026年1月22日(木)22時28分
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商品説明

◆イタリア料理教本〈上〉
専門料理書 調理技術教本 吉川敏明 柴田書店

◇単行本(ハードカバー)/B5判/239頁/4180円(税込)
◇吉川 敏明(著)/柴田書店(刊)/1999年7月初版(発行)
ローマでイタリア料理の技術を身につけた著者が、イタリア料理の概論について述べ、イタリア各地方のパスタ料理、ニョッキ、ポレンタ、リゾッ...