商品説明
流氷牛A５牝 超特リブアイロール １，７８ｋｇ
商品説明超特リブアイロール ブロックの紹介です。
リブロースのカブリを除去しバラ先を切り落としたものをリブアイロール
と呼び、主にステーキやローストビーフに多く利用される部位です。
肌理が細かく舌触りも柔らかく霜降りロース特有の甘味が楽しめます。
霜降りの割にコッテリ感も少なく、サーロインとは少々違う味わいがあり
お客様の感想では、サーロインステーキより美味しいと声も多く聞かれ
ます。コストが高くあ...
商品説明超特リブアイロール ブロックの紹介です。
リブロースのカブリを除去しバラ先を切り落としたものをリブアイロール
と呼び、主にステーキやローストビーフに多く利用される部位です。
肌理が細かく舌触りも柔らかく霜降りロース特有の甘味が楽しめます。
霜降りの割にコッテリ感も少なく、サーロインとは少々違う味わいがあり
お客様の感想では、サーロインステーキより美味しいと声も多く聞かれ
ます。コストが高くあ...