MITOSAYA 123 ニッケイ シナモン オードヴィー 42度 500ml
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商品説明
mitosayaの敷地には、大きく育ったニッケイの木が3本あります。セイロンニッケイの樹皮から採れるシナモンに対して、ニッキの原料にもなる日本のニッケイは「シナニッケイ」と呼ばれる品種で、シナモンの甘い風味に加えて、シャープな爽やかさがあるのが特徴です。シナモンといえば樹皮の部分のイメージですが、葉っぱからも甘いシナモンの香りがします。葉の葉脈が縦に三本入っているのも他の木にはない個性で、一言でいうならお洒落。そんなニッケイの、間伐した時の葉と枝を使...