
goldenchild さん
商品説明
「つぶあん」の6個セットです。(1ビン 内容量は180g) 送料は無料にいたします。
小豆は北海道産の小豆を使いました。小豆を煮て渋抜き(一度沸騰したら、お湯を茹でこぼします)をして、もう一度水から灰汁を取りながら1時間煮ました。柔らかくなったところで30分蒸らして、砂糖を小豆の重さの70%の砂糖を入れて30分煮て、途中で塩を少々入れました。小豆の食感もはっきり味わえるようにしました。なので、小豆、砂糖(少々の塩)以外には何も入れていません。パンはも...
小豆は北海道産の小豆を使いました。小豆を煮て渋抜き(一度沸騰したら、お湯を茹でこぼします)をして、もう一度水から灰汁を取りながら1時間煮ました。柔らかくなったところで30分蒸らして、砂糖を小豆の重さの70%の砂糖を入れて30分煮て、途中で塩を少々入れました。小豆の食感もはっきり味わえるようにしました。なので、小豆、砂糖(少々の塩)以外には何も入れていません。パンはも...


