
kum******** さん
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商品説明
2025年10月1日 の漁獲 料理人兼業 漁師の獲る 鮎
1300年の伝統 鵜飼場 近郊 長良川の鮎です
今年のあゆは小ぶりなれど たいへんに美味です
秋の旬
これは旨い
網かかりを水中で仕留め、即座に保冷 決して 素手で扱わない直伝の技 これが味の差となります
また、鮎本来の味を引き出す 特別な下処理を施しております...
1300年の伝統 鵜飼場 近郊 長良川の鮎です
今年のあゆは小ぶりなれど たいへんに美味です
秋の旬
これは旨い
網かかりを水中で仕留め、即座に保冷 決して 素手で扱わない直伝の技 これが味の差となります
また、鮎本来の味を引き出す 特別な下処理を施しております...