cafe-sweets(カフェ-スイーツ) vol.219 (柴田書店MOOK)
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商品説明
商品コード:【fobb2b931041】《特集》カフェで楽しむ グラス＆皿盛りデザート レストランのデザートとは少しニュアンスが異なるカフェのデザート。ちょっと小腹を満たしたい、甘いもので癒されたい、そんなお客の欲求を満たすデザートは、手づくり感のある素朴なケーキや焼き菓子が主流でした。ところが最近、カフェでもレストランにひけをとらないモダンなグラスデザートや皿盛りデザートを多く見かけるようになりました。さまざまなパーツを盛り込んだパフェを看板商品...