長期熟成　たまり醤油　昭和62年製　愛知　中川たまり　2

10年以上前に廃業した飲食店の倉庫奥深くにあった物です。1.8L 未開封です。使ってみた感じはまろやかかなと思います。一本開封して使ってみましたが、濃口醤油より硬くないかなぁと思いました。シェイクしていないので、色は沈澱してるかも知れませんがあまり濃くない様に思いました。写真では、皿に少し垂らした状態から、100ccの水を加えた状態です。私は、お汁と、刺身醤油として使っています。いい感じでした。使うには自己責任でお願いします。当方では全く責任持てる物...