全麺協　五段位認定筆記試験　想定練習問題集　増補版

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そば打ち段位の高段位を目指す方が，実技試験以前の筆記試験の段階で苦労されている現状を見て，少しでもお力になれたらとの思いで練習問題集を作りました。歳をとってくるとテキストを読むだけでは理解も記憶もうまくできません。「書く」という刺激を加えることで目的に近づきます。何度も書いて練習してください。一人でも多くの受験者が「筆記試験」を通過されることを願っています。
『全麺協 段位認定制度』五段位認定試験 想定練習問...