【大名家・和菓子】新本『生菓子図案集　旧土佐藩主山内家資料』

【内容紹介】 旧土佐藩主・山内家に伝わる、江戸時代後期の和菓子のデザイン集「生菓子図案集」を全編カラーで掲載・復刻した冊子です。 全ての菓子（約１６６点）には菓名や材料などが草書で記されていますが、 その文字を活字化し、注釈も付けているので、和菓子のデザインを楽しみながら和菓子の発達や芸術性を感じ取れるような仕様になっています。 【情報】 頁数：３２ページ 発行日：平成２８年１２月 初版 寸法：縦１８.０cm × 横１８.０cm（...