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フランス料理本 ビストロ・ロテュース 石鍋裕 フランス家庭料理 暮しの設計135 中央公論社 レシピ本_画像1

フランス料理本 ビストロ・ロテュース 石鍋裕 フランス家庭料理 暮しの設計135 中央公論社 レシピ本

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オークションIDp1228774310
開始時の価格1,000円（税0円）
開始日時2026年5月15日（金）22時28分
終了日時2026年5月17日（日）22時28分
早期終了あり
自動延長なし
返品の可否返品不可
入札者評価制限あり
入札者認証制限なし

商品説明

フランス料理本 ビストロロテュース 石鍋裕 フランス家庭料理 暮しの設計135 中央公論社 レシピ本

ビストロ・ロテュースの石鍋裕によるフランス家庭料理を紹介した一冊です。

レストランの技術をベースにしながら、家庭でも再現しやすいフランス料理を提案しており、クラシックなソースや調理の基本を踏まえた構成となっています。ビストロ料理のエッセンスを日常の料理に落とし込んだ内容です。

1980年前後のフランス料理の空気感を伝える資料としても興味深い一冊...

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