商品説明
LUMMI ISLAND COOKING ブレイン・ウェッツェル NOMA 北欧料理 ガストロノミー 洋書 レシピ
アメリカ・ワシントン州のラミ島を舞台に独自の料理を築いたシェフ、Blaine Wetzel ブレイン・ウェッツェルによる料理書「Lummi Island Cooking」です。
Blaine Wetzelは若くしてデンマークのNOMAで経験を積み、その後アメリカのThe Willows Innでシェフを務めたことで知られる料理人です...
アメリカ・ワシントン州のラミ島を舞台に独自の料理を築いたシェフ、Blaine Wetzel ブレイン・ウェッツェルによる料理書「Lummi Island Cooking」です。
Blaine Wetzelは若くしてデンマークのNOMAで経験を積み、その後アメリカのThe Willows Innでシェフを務めたことで知られる料理人です...