大東カカオ　　カカオマスQM-P　業務用7.5ｋｇ　　（売り切り１円スタート）

特徴
カカオ豆のままローストを行うことで、カカオの香味を閉じ込めたベネズエラ産カカオ原料のカカオマスです。昔ながらのロースト製法を行うことで、カカオの香味を最大限に引き出しています。アーモンドやヘーゼルナッツを思わせるようなナッツ香の香ばしさと深みのあるビター感が特徴のカカオマスです。
大東カカオは1929年創業の日本唯一のチョコレート原料専業メーカーで、持続可能なカカオ産業の実現のためにWCF(世界ココア財団)に加盟しています。

主な用途
製菓、...