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MITOSAYA 076 フィグ カスク オードヴィー 44度 500ml_画像1

MITOSAYA 076 フィグ カスク オードヴィー 44度 500ml

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11,000円（税込）
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商品情報

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その他の情報

オークションIDq1084290981
開始時の価格11,000円（税込）
開始日時2025年10月15日（水）15時2分
終了日時2025年10月22日（水）15時2分
早期終了なし
自動延長なし
返品の可否返品不可（返品不可）
入札者評価制限あり
入札者認証制限あり

商品説明

mitosayaを始めて以来、毎年作っているのが埼玉県川島町産のいちじくのブランデー。8月の始め、川島町いちじく生産組合の皆さんが用意してくれた大ぶりな桝井ドーフィンを引き取りに伺い、すぐに仕込みます。糖度も香りも最高潮の完熟の状態、手でも簡単につぶせるほどに柔らかいものです。表面にうっすらと湿り、酵母を加えなくても旺盛な発酵がはじまります。8月の始めから約1ヶ月。フレッシュでみずみずしい香りが、徐々にアルコールを含んだ甘く重い香りに変化していきます...

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