OF040(図書館除籍本) ラ・ブランシュ 田代和久のフランス料理 自分の味覚を信じて、作り続ける 柴田書店 (定価4290円)
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商品説明
★図書館の除籍本（リサイクル本）です。外側にビニールコーティング。表紙、背に図書館のシールが、天井部にスタンプがあります。
★表紙カバーに汚れやキレキズ(2枚目の写真)。本文内は概ね良好です。
★1986年に青山に「ラ・ブランシュ」をオープンして以来、“田代料理"とも呼ばれるオリジナルの料理を作り続け、多くの常連客に愛され続けている田代和久シェフ。みずからの舌を信じ、日本の素材をフランス料理に積極的に取り入れるなど、その料理への真摯な姿勢は若手・ベテ...
★表紙カバーに汚れやキレキズ(2枚目の写真)。本文内は概ね良好です。
★1986年に青山に「ラ・ブランシュ」をオープンして以来、“田代料理"とも呼ばれるオリジナルの料理を作り続け、多くの常連客に愛され続けている田代和久シェフ。みずからの舌を信じ、日本の素材をフランス料理に積極的に取り入れるなど、その料理への真摯な姿勢は若手・ベテ...