現代フランス料理宝典 パリ篇 I・II 2冊セット ジョエル・ロブション アラン・パッサール ルカ・カルトン タイユヴァン
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商品説明
現代フランス料理宝典 パリ篇 I・II 2冊セット ジョエル・ロブション アラン・パッサール ルカ・カルトン タイユヴァン
パリの名店を中心に構成された「現代フランス料理宝典」シリーズのパリ篇 I・II の2冊セットです。ジョエル・ロブション「JAMIN」、アラン・パッサール「L'ARPGE」、アラン・サンドランス時代の「LUCAS CARTON」、タイユヴァンなど、1980〜90年代を代表するパリの名店が多数掲載されています。
料理写真だけでな...
パリの名店を中心に構成された「現代フランス料理宝典」シリーズのパリ篇 I・II の2冊セットです。ジョエル・ロブション「JAMIN」、アラン・パッサール「L'ARPGE」、アラン・サンドランス時代の「LUCAS CARTON」、タイユヴァンなど、1980〜90年代を代表するパリの名店が多数掲載されています。
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