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千成亭 千成亭 近江牛 サーロインステーキ 2枚 SEN-481_画像1

千成亭 千成亭 近江牛 サーロインステーキ 2枚 SEN-481

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10,800円（税込）
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その他の情報

オークションIDr1208203930
開始時の価格10,800円（税込）
開始日時2026年1月20日（火）1時27分
終了日時2026年1月27日（火）1時27分
早期終了なし
自動延長なし
返品の可否返品可（商品不良など当社原因による場合には、返品・交換を受けます）
入札者評価制限あり
入札者認証制限あり

商品説明

●鈴鹿山系の良水に恵まれた近江・湖東の地で長期間肥育された近江牛。中でも希少な未経産牝牛をえり抜き、言わずと知れた牛肉の最高級部位、サーロインを職人が1枚1枚丁寧にステーキ用に手切り致しました。非常にやわらかく、溢れる旨味と甘味のある脂肪分が特徴で、その融点は24.6℃と非常に低く、そのためとろけるような食感は絶品です。両面を高温で香ばしく焼き、中はミディアムレアで召し上がっていただければ、近江牛の実力を存分に味わっていただけます。冷凍には細胞を潰さ...

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