定価1650円<DIV>本の状態に悪い点ほとんど無し</DIV><DIV><H3 STYLE="COLOR: #0F1111;">商品の説明</H3><DIV STYLE="COLOR: #0F1111;"><DIV><H3><SPAN>出版社からのコメント</SPAN></H3><DIV><SPAN>本書は、食品関連企業に入社したばかりの新人や採用を目指す学生、食品業界と関わりを持つパートナー企業を対象に、食品業界の仕組みと業界の全体像、具体的な仕事の内容を1冊にまとめた書籍です。食品業界の現在と将来を、1冊で見通せる教科書です。</SPAN></DIV><H3><SPAN>内容（「BOOK」データベースより）</SPAN></H3><DIV><SPAN>第一次産業から製造・流通、消費者に届くまでの「食」のサプライチェーンが俯瞰できる!業界の必須知識をまるごと理解!!</SPAN></DIV><DIV><H3><SPAN>著者について</SPAN></H3><DIV><SPAN>松岡 康浩(まつおか やすひろ)<BR>〈1章、201~06、3~6章、8~9章、全COLUMN〉<BR>博士(農学)。実践女子大学 生活科学部 食生活科学科 准教授。雪印乳業(現雪印メグミルク)、日本コカ・コーラ、資生堂などの研究開発職を経て現職。専門は食品機能、フードシステム、食品開発。<BR><BR>竹田 クニ(たけだ くに)<BR>〈207、7章〉<BR>株式会社ケイノーツ代表取締役。日本フードサービス学会会員。ホットペッパーグルメ外食総研 エヴァンジェリスト。リクルートで29年間勤務の後独立。マーケティングを中心にコンサルティング、セミナー・研修、食のBtoBマッチングなどを行っている。</SPAN></DIV><H3><SPAN>著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)</SPAN></H3><DIV><SPAN>松岡/康浩<BR>博士(農学)。実践女子大学生活科学部食生活科学科准教授。雪印乳業(現雪印メグミルク)、日本コカ・コーラ、資生堂などの研究開発職を経て現職。専門は食品機能、フードシステム、食品開発<BR><BR>竹田/クニ<BR>株式会社ケイノーツ代表取締役。日本フードサービス学会会員。ホットペッパーグルメ外食総研エヴァンジェリスト。リクルートで29年間勤務の後独立。マーケティングを中心にコンサルティング、セミナー・研修、食のBtoBマッチングなどを行っている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)</SPAN></DIV></DIV></DIV></DIV></DIV>

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E 図解即戦力食品業界のしくみとビジネスがこれ1冊でしっかりわかる教科書2020/6/20 松岡康浩, 竹田クニ