出荷2000本の限定酒！残りわずか 最新2026年2月 龍神酒造 尾瀬の雪どけ PROTO TYRE プロトタイプ 720ml 2本SET（検） 花陽浴 飛露喜

群馬県 龍神酒造
醸造協会より委託された試験醸造品として、次世代新型酵母HF-1を使用して醸しました。

将来的にもし正式採用されたら、きょうかい20号酵母として配布されるかもしれない、新たな香味を先取り経験できるのは
尾瀬の雪どけ試験醸造酒だけ！(2026年2月1日現在)(蔵元)

調べてみると、HF-1酵母は香りの高い1801酵母の改良版のようです。
香りは華美すぎず、穏やか。
スムースな口当たりから重層的な旨みと余韻が口中に広がります。...