極上鹿肉ロース　未加工　静岡産 ステーキ　700g前後

鹿肉最上部位ロースの熟成済み肉です。
捕獲直後に血抜きし、特殊な方法で皮剥き洗浄し減菌した状態で低温熟成しており、旨味が圧倒的に違います。

有名ホテルにも納品しているクオリティですので、品種は間違いありません。

低温調理などで美味しく仕上げてください。
重量は、700g前後でお考えください。
筋取り掃除加工はしておりませんので、よろしくお願いします。