中国料理技術書セット 全12冊 プロ用 調理師向け レシピ 料理大全 中華料理 古書 昭和 調理師 陳建民 柴田書店 _画像1

中国料理技術書セット 全12冊 プロ用 調理師向け レシピ 料理大全 中華料理 古書 昭和 調理師 陳建民 柴田書店

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オークションIDr1224157041
開始時の価格5,000(税0円)
開始日時2026年3月30日(月)21時17分
終了日時2026年4月4日(土)21時17分
早期終了あり
自動延長あり
返品の可否返品不可
入札者評価制限あり
入札者認証制限なし

商品説明

・調理師全集 中国料理 岡本佐一郎著
・随園食単 中山時子監訳
・中華茶書 青木正児著
・中国の酒 大谷彰著
・中国料理技術入門 陳建民 黄昌泉 原田治 共著
・大衆菜譜 田中静一 訳
・中華料理宴席料理 
・中國食物史 篠田統著
・中華料理店 開店と経営
・中華料理店 月刊食堂 78別冊...