<DIV><FONT SIZE=4><B>マジ・シャンベルタン&nbsp;グラン・クリュ（特級畑）２００３年 シャンピー【７５０ｍｌ】</B></FONT></DIV><DIV><DIV STYLE="COLOR: #000000;"><BR></DIV></DIV><DIV STYLE="COLOR: #000000;"><BR></DIV><DIV STYLE="COLOR: #000000;"><DIV><B><FONT SIZE=4>【&nbsp;歴史に刻まれた「超」「超」偉大年&nbsp;】</FONT></B></DIV><DIV><B><FONT SIZE=4><BR></FONT></B></DIV><DIV><B><FONT SIZE=4>『ブルゴーニュ最古のメゾン』</FONT></B></DIV><DIV><B><FONT SIZE=4>として名を馳せる、</FONT></B></DIV><DIV><B><FONT SIZE=4>超名門生産者の「シャンピー」。</FONT></B></DIV><DIV><B><FONT SIZE=4>その創立は、１７２０年にまで遡ります。</FONT></B></DIV><DIV><B><FONT SIZE=4>長い歴史を誇るシャンピーだけに逸話には事欠かないメゾンですが、</FONT></B></DIV><DIV><B><FONT SIZE=4>かの微生物学の神様「ルイ・パストゥール」が酵母の研究を行ったのが、このシャンピーのワイナリーです。</FONT></B></DIV><DIV><B><FONT SIZE=4>またシャンピーの醸造所は、パリのエッフェル塔で有名な「ギュスターヴ・エッフェル」の設計によるもので、</FONT></B></DIV><DIV><B><FONT SIZE=4>２０１０年にブルゴーニュの歴史的建造物に認定されています。</FONT></B></DIV><DIV><B><FONT SIZE=4>１９９０年からメゾンの運営は、当主ピエール・ムルジェイと名門ムルジェイ家が担っています。</FONT></B></DIV><DIV><B><FONT SIZE=4>特筆すべきは、ムルジェイ家がメゾンを引き継いだ１９９０年以降、</FONT></B></DIV><DIV><B><FONT SIZE=4>『シャンピーの品質が目覚ましく向上』</FONT></B></DIV><DIV><B><FONT SIZE=4>したこと。</FONT></B></DIV><DIV><B><FONT SIZE=4>その理由の一つが、「ビオディナミ」による自然農法への転換。&nbsp;</FONT></B></DIV><DIV><B><FONT SIZE=4>現在進行形で畑の質はみるみる向上しています。</FONT></B></DIV><DIV><B><FONT SIZE=4>また、新しい技術の導入、畑の特性にあわせたブドウの植え替え、ヴィエイユ・ヴィーニュ(古木)を生かした栽培、</FONT></B></DIV><DIV><B><FONT SIZE=4>一部ワインのスクリューキャップ導入、エチケットをモダンにチェンジ、など様々な改革を進めています。</FONT></B></DIV><DIV><B><FONT SIZE=4>『古いメゾンにダイナミックな新しい力が宿り』</FONT></B></DIV><DIV><B><FONT SIZE=4>更なる高みを目指しています。</FONT></B></DIV><DIV><B><FONT SIZE=4>メゾン・シャンピーがワインに表現するのは</FONT></B></DIV><DIV><B><FONT SIZE=4>『純粋さ・ミネラル・新鮮さ』。</FONT></B></DIV><DIV><B><FONT SIZE=4>ピュアでバランスのいいワインを目指し、できるだけ畑で作業。</FONT></B></DIV><DIV><B><FONT SIZE=4>ワイナリーで過度な手を加えません。</FONT></B></DIV><DIV><B><FONT SIZE=4>ブドウは手摘み、除梗は一部のみ、破砕せず低温マセレーション、野生酵母での発酵、ノンフィルターで瓶詰めなど。</FONT></B></DIV><DIV><B><FONT SIZE=4>シャンピーの真髄であるまっすぐに伸びるミネラル感と、純粋さが存分に味わえます。</FONT></B></DIV><DIV><B><FONT SIZE=4>『フランス皇帝ナポレオンがこよなく愛した』</FONT></B></DIV><DIV><B><FONT SIZE=4>ことでも知られる「シャンベルタン」・グラン・クリュは、</FONT></B></DIV><DIV><B><FONT SIZE=4>『王者のワイン』</FONT></B></DIV><DIV><B><FONT SIZE=4>と呼ばれ、気品に溢れるブルゴーニュ随一の鮮烈で堅牢なピノノワールです。</FONT></B></DIV><DIV><FONT FACE="YACgEc7GAbE 0, _fb_, auto" SIZE=4><SPAN><B>①シャンベルタン&nbsp;(Chambertin)</B></SPAN></FONT></DIV><DIV><FONT FACE="YACgEc7GAbE 0, _fb_, auto" SIZE=4><SPAN><B>②シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ&nbsp;(Chambertin-Clos de Bze)</B></SPAN></FONT></DIV><DIV><FONT FACE="YACgEc7GAbE 0, _fb_, auto" SIZE=4><SPAN><B>③マジ・シャンベルタン&nbsp;(Mazis-Chambertin)</B></SPAN></FONT></DIV><DIV><FONT FACE="YACgEc7GAbE 0, _fb_, auto" SIZE=4><SPAN><B>④リュショット・シャンベルタン&nbsp;(Ruchottes-Chambertin)</B></SPAN></FONT></DIV><DIV><FONT FACE="YACgEc7GAbE 0, _fb_, auto" SIZE=4><SPAN><B>⑤シャペル・シャンベルタン&nbsp;(Chapelle-Chambertin)</B></SPAN></FONT></DIV><DIV><FONT FACE="YACgEc7GAbE 0, _fb_, auto" SIZE=4><SPAN><B>⑥ラトリシエール・シャンベルタン&nbsp;(Latricires-Chambertin)</B></SPAN></FONT></DIV><DIV><B><FONT SIZE=4><FONT FACE="YACgEc7GAbE 0, _fb_, auto"><SPAN>⑦グリオット・シャンベルタン&nbsp;(</SPAN></FONT><SPAN>Griotte-Chambertin)</SPAN></FONT></B></DIV><DIV><B><FONT SIZE=4><FONT FACE="YACgEc7GAbE 0, _fb_, auto"><SPAN>⑧シャルム・シャンベルタン&nbsp;(</SPAN></FONT><SPAN>Charmes-Chambertin)</SPAN></FONT></B></DIV><DIV><FONT FACE="YACgEc7GAbE 0, _fb_, auto" SIZE=4><SPAN><B>⑨マゾワイエール・シャンベルタン&nbsp;(Mazoyres-Chambertin)</B></SPAN></FONT></DIV><DIV><FONT FACE="YACgEc7GAbE 0, _fb_, auto" SIZE=4><SPAN><B>と、ジュヴレ・シャンベルタン村には「シャンベルタン」の名を冠するグラン・クリュが９つ存在しますが…その中にあって</B></SPAN></FONT></DIV><DIV><SPAN STYLE="COLOR: #C41F49;"><B><FONT SIZE=4>最も野性的な力強さを魅せ、</FONT></B></SPAN></DIV><DIV><SPAN STYLE="COLOR: #C41F49;"><B><FONT SIZE=4>９つあるシャンベルタンの中では『最強』の呼び声も高く、</FONT></B></SPAN></DIV><DIV><SPAN STYLE="COLOR: #C41F49;"><B><FONT SIZE=4>『肉に一番合うシャンベルタン』</FONT></B></SPAN></DIV><DIV><SPAN STYLE="COLOR: #C41F49;"><B><FONT SIZE=4>が、今回出品の「マジ・シャンベルタン」になります。</FONT></B></SPAN></DIV><DIV><B><FONT SIZE=4>ブルゴーニュ委員会も、マジ・シャンベルタンを、</FONT></B></DIV><DIV><B><FONT SIZE=4>「力強く」</FONT></B></DIV><DIV><B><FONT SIZE=4>「豊満」</FONT></B></DIV><DIV><B><FONT SIZE=4>「複雑」</FONT></B></DIV><DIV><B><FONT SIZE=4>「肉厚」</FONT></B></DIV><DIV><B><FONT SIZE=4>と紹介して、</FONT></B></DIV><DIV><B><FONT SIZE=4>ジビエや牛肉、仔羊など重厚な肉料理との相性を特に推奨しています。</FONT></B></DIV><DIV><B><FONT SIZE=4>濃密な果実と底から湧き上がるような大地の力強さ、</FONT></B></DIV><DIV><B><FONT SIZE=4>堅調な骨格と壮大なスケール感を放つグラン・クリュです。</FONT></B></DIV><DIV><B><FONT SIZE=4>その味わいのみならず、複雑さ、余韻、抜栓後の時間の変化など、</FONT></B></DIV><DIV><B><FONT SIZE=4>ゆっくりといろいろなストーリーを語ってくれる</FONT></B></DIV><DIV><B><FONT SIZE=4>奥深いブルゴーニュワインの歴史そのもの。</FONT></B></DIV><DIV><SPAN STYLE="COLOR: #C41F49;"><B><FONT SIZE=4>２００３年は、</FONT></B></SPAN></DIV><DIV><SPAN STYLE="COLOR: #C41F49;"><B><FONT SIZE=4>ピノノワールの聖地「コート・ドール」の</FONT></B></SPAN></DIV><DIV><SPAN STYLE="COLOR: #C41F49;"><B><FONT SIZE=4>歴史に刻まれた「超」「超」偉大年。</FONT></B></SPAN></DIV><DIV><B><FONT SIZE=4>過去に類を見ない程の酷暑に見舞われた年ですが</FONT></B></DIV><DIV><B><FONT SIZE=4>生産量を抑えたこのピノノワールの出来栄えは、</FONT></B></DIV><DIV><B><FONT SIZE=4>『過去最高傑作』</FONT></B></DIV><DIV><B><FONT SIZE=4>と言える程です。</FONT></B></DIV><DIV><B><FONT SIZE=4>充分な糖度、豊かな果実味、主張し過ぎない渋味の見事な調和が取れた</FONT></B></DIV><DIV><B><FONT SIZE=4>『パーフェクト・ヴィンテージ』</FONT></B></DIV><DIV><B><FONT SIZE=4>です。</FONT></B></DIV><DIV><B><FONT SIZE=4>ブドウ品種は、ピノノワール１０0%</FONT></B></DIV><DIV><B><FONT SIZE=4>２３年の時を刻み飲み頃。</FONT></B></DIV><DIV><B><FONT SIZE=4>じっくりと時間をかけて堪能したい貴重古酒です。</FONT></B></DIV><DIV><B><FONT SIZE=4>今でももちろん美味しく頂けることに疑いの余地はありませんが、</FONT></B></DIV><DIV><B><FONT SIZE=4>官能的な味わいと妖艶な香りが魅力のワインですので、</FONT></B></DIV><DIV><B><FONT SIZE=4>来る日までゆっくりとセラーへ寝かせて頂くこともお勧めします。</FONT></B></DIV><DIV><B><FONT SIZE=4>シルクのように滑らかタンニン、張りのある酸、透き通るようなミネラルが心地よく、優美な印象。</FONT></B></DIV><DIV><B><FONT SIZE=4>レッドチェリーや野イチゴなどのフレッシュな果実のアロマに、砂糖漬けのフルーツのブーケ。</FONT></B></DIV><DIV><B><FONT SIZE=4>ポテンシャルの高さに圧倒されて、<SPAN>長い余韻も見事。</SPAN></FONT></B></DIV><DIV><B><FONT SIZE=4>あらゆる要素が複雑に絡み合う、<SPAN>壮大なスケール感が愉しめる逸品です。</SPAN></FONT></B></DIV><DIV><SPAN><BR></SPAN></DIV></DIV><DIV STYLE="COLOR: #000000;"><BR></DIV><DIV><DIV STYLE="COLOR: #000000;"><BR></DIV></DIV><DIV><BR></DIV><DIV><BR></DIV><DIV><SPAN><B><FONT SIZE=4>他の出品ワイン、同日落札いただけたら同梱にて承ります。</FONT></B></SPAN></DIV><DIV><BR></DIV><DIV><BR></DIV><DIV><FONT SIZE=4><B><BR></B></FONT></DIV><DIV><B><FONT SIZE=4>日本ソムリエ協会認定＝ソムリエです。</FONT></B></DIV><DIV><B><FONT SIZE=4>諸事情にて、ワインを手放します。</FONT></B></DIV><DIV><B><FONT SIZE=4>ユーロカーヴのワインセラーで１５℃保管してます。</FONT></B></DIV><DIV><B><FONT SIZE=4>汚れや、キズがあるものもありますが、状態は良いと思います。</FONT></B></DIV><DIV><B><FONT SIZE=4>但し、未開栓のため中身まで確認できないので、味わいの保証はできません。</FONT></B></DIV><DIV><B><FONT SIZE=4>年代物なので、澱があります。</FONT></B></DIV><DIV><B><FONT SIZE=4>専用箱はありません。リサイクルの段ボールで配達させて頂きます。</FONT></B></DIV><DIV><FONT SIZE=4><B>入金後、１</B><B>～２</B><B>日以内にヤマト運輸にて発送します。&nbsp;</B></FONT></DIV><DIV><FONT SIZE=4><B>暑い時期は、配送中に液漏れする恐れがありますのでクール便をお勧めします。</B></FONT></DIV><DIV><B><FONT SIZE=4 COLOR=#ff0000>※&nbsp;常温便の場合、液漏れは一切保証いたしません</FONT></B></DIV><DIV><FONT SIZE=4><B>お酒ですので、２０歳以上の年齢である事が確認できない場合は販売しません。</B></FONT></DIV><DIV><B><FONT SIZE=4>入札、落札後のキャンセルは、固くお断りいたします。</FONT></B></DIV><DIV><FONT SIZE=4 COLOR=#ff0000><B>落札後、３日以内の入金をお願い致します。</B></FONT></DIV><DIV><B><FONT SIZE=4>入金が無かった場合、「 悪い評価 」と「 入札拒否 」をさせて頂きます。</FONT></B></DIV>

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【激レア物】マジ・シャンベルタン　グラン・クリュ（特級畑）２００３年シャンピー【７５０ｍｌ】