包丁じまい　未使用秘蔵品V金10号　身卸し出刃　　本焼き（本刃付け）鏡面仕上げ鞘付き 送料無料　匿名配送　おてがる配送

【商品の説明】
全長：433mm刃渡り：270mm刃幅：50mm厚み：5mm重さ：約332 ｇ鋼材：V金10号 本焼き 鏡面仕上げ鞘付き 本刃付け柄：黒檀黒水牛角八角柄
V金10号は高硬度・錆びにくさ・切れ味の持続性を兼ね備えた高級ステンレス鋼炭素、クロム、モリブデン、バナジウム、コバルトなどの合金元素を最適配合していますこの配合により、錆びにくく、硬度HRC58～62相当の高硬度を実現し、切れ味が長く持続する包丁が作れますV金10号は炭素含有量が...