★美品即納★飾りずしの技術｜飾り巻ずし 細工巻 作り方 教本 握りずし 軍艦巻 手まりずし ロールずし ちらしずし 創作 握り方 飾り切りy
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reu******** さん
商品説明
◆飾りずしの技術 ─飾り巻ずしから細工ずしまで、すべての技術が習得できる
調理教本 巻きずし 細工ずし 握りずし 軍艦巻 手まりずし ロールずし 基本技術 盛り込み方
◇単行本/A4判(H29cm)/127頁/2750円(税込)
◇川澄 健（著）/旭屋出版（刊）/2014年3月初版（発行）
左右対称の図柄を巻く。すし飯で文字を作る...
調理教本 巻きずし 細工ずし 握りずし 軍艦巻 手まりずし ロールずし 基本技術 盛り込み方
◇単行本/A4判(H29cm)/127頁/2750円(税込)
◇川澄 健（著）/旭屋出版（刊）/2014年3月初版（発行）
左右対称の図柄を巻く。すし飯で文字を作る...