★1993平成5年酉歳生　シャトー　クリネ赤　750ｍｌ

Wine Advocateで100点を獲得したこともある赤ボルドー地方ポムロール村。既に19世紀には確固たる名声を得ていたシャトー・クリネ。1980年代初頭にジャン・ミッシェル・アルコートの出現により、劇的な進化を遂げる。彼は既存の概念を打ち破り、グリーン・ハーヴェスト、除葉、ブドウの生理学的熟成を目標とした遅摘み法を確立し、カベルネの比率を下げた。その功績が称えられ、アルコートはワイン評論の世界的権威から2度も『ワインメーカー・オブ・ザ・イヤー』に...