商品説明
◆商品説明◆
イベリコ豚のバラは脂が多いの特徴ですが、その脂は甘みと旨味があります!
バター代わりになるベーコンです。
『イベリコ豚熟成バラベーコン』製造のこだわり
・イベリコ豚は脂が厚いのが特徴ですが、できる限り脂を落として製造しています。
・塩漬けしてから30日間、じっくり熟成させて旨味が凝縮させ、 その後ゆっくりとスモークをかけて旨味を閉じ込めます。
・一番美味しい時に液体凍結(瞬間凍結)をかけて、美味しいままお届けいたします。...
イベリコ豚のバラは脂が多いの特徴ですが、その脂は甘みと旨味があります!
バター代わりになるベーコンです。
『イベリコ豚熟成バラベーコン』製造のこだわり
・イベリコ豚は脂が厚いのが特徴ですが、できる限り脂を落として製造しています。
・塩漬けしてから30日間、じっくり熟成させて旨味が凝縮させ、 その後ゆっくりとスモークをかけて旨味を閉じ込めます。
・一番美味しい時に液体凍結(瞬間凍結)をかけて、美味しいままお届けいたします。...



