ツヴィリング★シェフナイフ包丁★31061-260/ゾーリンゲン鋼・両刃刃付け済

ドイツ本国製のシェフナイフです。 洋食の厨房・グランメゾン等にてパフォーマンスを発揮します。
刃渡：260ｍｍ 峰厚：3.9ｍｍ 重量：267ｇ 鋼材：ゾーリンゲン鋼 焼入：Friodur（フリオデュア） → 冷凍焼き入れ処理で硬度・耐食性・靭性を向上
両刃に手研ぎしてます。 大変良く切れます。 現状は、写真をご確認下さい。 中古です、神経質な方は今一度ご検討の上、 ご購入をお願い致します。
簡易包装発送です。
よろしく...