ツヴィリング★シェフナイフ包丁★31061-260/ゾーリンゲン鋼・両刃刃付け済
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商品説明
ドイツ本国製のシェフナイフです。 洋食の厨房・グランメゾン等にてパフォーマンスを発揮します。
刃渡:260mm 峰厚:3.9mm 重量:267g 鋼材:ゾーリンゲン鋼 焼入:Friodur(フリオデュア) → 冷凍焼き入れ処理で硬度・耐食性・靭性を向上
両刃に手研ぎしてます。 大変良く切れます。 現状は、写真をご確認下さい。 中古です、神経質な方は今一度ご検討の上、 ご購入をお願い致します。
簡易包装発送です。
よろしく...
刃渡:260mm 峰厚:3.9mm 重量:267g 鋼材:ゾーリンゲン鋼 焼入:Friodur(フリオデュア) → 冷凍焼き入れ処理で硬度・耐食性・靭性を向上
両刃に手研ぎしてます。 大変良く切れます。 現状は、写真をご確認下さい。 中古です、神経質な方は今一度ご検討の上、 ご購入をお願い致します。
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