59074/フランス料理 専門書 17冊セット 緑川廣親 今田美奈子 音羽和紀 水野邦昭 中村勝宏 ル コルドン ブルー エスコフィエの技 村上信夫

＜商品説明＞


●「フランス料理 専門書 17冊セット」
状態：「帝国ホテル 村上信夫の料理ノート」線引きが少しあります。カバーや小口まわりに経年による薄汚れやスレ等の使用感がありますがほか特に目立つ汚れやイタミなどありません。

・「フランス料理おいしさのエッセンス 季節を奏でる48の皿」緑川廣親/柴田書店/2001年
・「ロゼール城のフランス料理」今田美奈子/ベルナール ノエル/柴田書店/1993年
・「ムニュ・デギュスタシオン」柴田書店/19...