「酒粕」新潟の美味しい地酒 麒麟山の酒粕 5㎏入　1箱

新潟の蔵元、麒麟山酒造の酒粕です。
米、米麹、酵母由来の栄養素（ビタミンB群、アミノ酸、食物繊維）が豊富に含まれる発酵食品です。アルコール分約8%を含み、甘酒、粕汁、漬物、魚の味噌漬けなどで親しまれ、コクや旨味を加える万能調味料としても使えます。