堺一文字光秀　スウェーデンステンレス鋼カスタム牛刀260mm　

「堺一文字光秀　スウェーデンステンレス鋼カスタム牛刀260mm」
堺一文字光秀のステンレス牛刀最高級モデルです。高級ナイフに使用されるグリーンマイカルタ柄にカスタムされています。

2025年12月に87600円で購入。
違うサイズの牛刀に切り替えましたので出品します。

いろいろなステンレス包丁を試しましたが1.2を争う切れ味です。砥石のかかりが良く、鋭い刃が簡単につきます。
サビにも非常に強いのでメンテナンスが非常に楽です。
5ヶ月ほどしか使用し...