包丁 骨スキ 150mm 藤次郎 藤次郎作 V金10号 CLASSIC 口金付 ステンレス 5寸 日本製 F-803 (鍔付)

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仕　様　世界に誇る日本の刃物の５大産地 新潟県燕市 藤次郎の包丁です。日本のみならず世界中のプロの料理人が愛用し評価されています。

　刃のV金10号は医療用メスのモリブデンバナジウム鋼よりも硬くて鋭く、切れ味の持続性がさらに優れ、研ぎやすい高級刃物鋼です。
　その上、V金10号はステンレスなので錆を気にせずメンテナンスが楽です。

　プロの厨房からご家庭のキッチンまで活躍します。
　プロのクオリティ、そして刃物の町、新潟燕市の包丁...