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Grand Livre de Cuisine Alain Ducasse アラン・デュカス フランス料理 洋書 絶版 ソフトカバー

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オークションIDu1238505355
開始時の価格5,800円（税0円）
開始日時2026年9月7日（月）22時51分
終了日時2026年9月9日（水）22時51分
早期終了あり
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返品の可否返品不可
入札者評価制限あり
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商品説明

Grand Livre de Cuisine Alain Ducasse アラン・デュカス フランス料理 洋書 絶版 ソフトカバー

フランス料理界を代表するシェフ、Alain Ducasse（アラン・デュカス）による「Grand Livre de Cuisine」シリーズの一冊です。

アラン・デュカスが長年にわたって培ってきたフランス料理の技術と知識をまとめた大著で、約700のレシピと1000点以上の写真を収録しています。

扱われる食材は90種...

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