城山刃物製作所(堺業務用刃物メーカー直売)九寸　切付け型和牛刀(両刃)青二鋼　木戸仕上げ　しのぎ筋あり　黒檀八角水牛柄

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城山刃物製作所さん

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九寸
切付け型和牛刀(しのぎ筋あり、両刃)
青二鋼
木戸仕上げ
黒檀八角水牛柄

鞘がご入り用の方は別途お問い合わせください

硬度HRC63±1と非常に硬く仕上がった青二鋼の和牛刀でよく切れますが錆びますためお手入れ必須です
切付け型、しのぎ筋、反り付きで大変美しく仕上がっております...