9911 梵静刃物 切付柳刃包丁 尺(刃渡り300mm) 刺身包丁 和包丁 刃は究極の切れ味 人工象牙黒三本巻八角柄

サイズ全長 約450mm刃渡り 約300mm幅 約元38mm～先34mm厚み 約元4.5mm～先2.8mm重さ 約260ｇ鋼材 MKV10ステンレス鋼 硬度 約HRC61製法 真空焼き入れサブゼロ処理柄 人工象牙黒白三本巻八角柄 鞘 無し徐々に薄くする、状態は非常に良いです。本刃付け、錆びにくい。裏押し、平研ぎ（V字）、裏すき、徐々に薄くする、状態は非常に良いです。本刃付け、錆びにくい。
刃の角度をほぼ最薄レベルまで研磨しました。小刃は...