清兼 柳刃包丁 150mm 両刃 青紙スーパー 割込み 黒打ち仕上げ クルミ柄

製品仕様■サイズ：全長約290mm
刃部 刃渡り約150mm 刃幅約30mm(刃元) 刃厚約3.5mm
柄部 長さ約125mm 幅約24mm(最大) 厚み約20mm■重量：約85g■材質：
刃部 切刃 青紙スーパー、地金 軟鉄
柄部 クルミ
口輪 プラスチック■刃の形状：両刃■刃の仕上げ：黒打ち■柄の形状：丸しのぎ■製造：日本製■用途：主に刺身などの切り物■特徴：
土佐の包丁鍛冶が火造り鍛造した両刃の柳刃包丁です。
切刃に鋼系の鋼材の中で最も硬く、プ...