★1980昭和55年申歳生　ボンヌゾー・レ・ペリエール　甘口白 750ｍｌ

品の良い、優雅な甘口全フランスでも出色の甘口白ワインを出すのがロワール地方のコトー・デュ・レイヨン地区。甘口白ワイン造りの歴史は古く、特にロワールの女王と言うべき２地区がカール・ド・ショームとボンヌゾー。ボルドーのソーテルヌと同じように過熟させ、貴腐菌が付いてから摘果する。ソーテルヌの高級品と比べると豊潤濃厚さでは劣るが、品の良さ優雅さではまさる。いずれにしても非常に長命。造り手のドメーヌ・ラ・クロワ・デ・ロージュは減農薬栽培を行っており、コストパフ...