包丁 あじ切 藤次郎 MVモリブデンバナジウム鋼 ステンレス 120mm 朴木 業務用 本職用 プロ用 日本製

仕　様刃渡り：約120mm全長：約235mm刃厚：最大2.6mm刃幅：約43mm重さ：約85g刀身材：モリブデンバナジウム鋼ハンドル材：朴木＋樹脂桂刃付：片刃（右利き用）
藤次郎 MVモリブデンバナジウム鋼シリーズ　刃物の町として知られる、新潟県燕市の藤次郎。熟練した職人が真心を込めて一丁一丁刃付けをしています。

　刀身には耐摩耗性に優れサビに強い、医療用メスにも添加されている素材モリブデンバナジウム鋼を採用。そのためお手入れが楽ですし、耐久性があ...