商品説明
正広 洋出刃包丁 研ぎ済 片刃 刃厚 牛刀 MASAHIRO 250mm
商品説明
正広の洋出刃包丁です。
洋出刃包丁は、出刃包丁の丈夫さと洋包丁の扱いやすさを合わせたような包丁で、魚の処理はもちろん、刃厚を活かした作業にも向いています。
このお品は片刃のステンレス製で、錆びにくくお手入れも簡単です。片刃に研がれておりましたので、片刃でお仕上げしております。かなり大きな角度で研がれていましたのでそのままお仕上げしています。角度40度く...
商品説明
正広の洋出刃包丁です。
洋出刃包丁は、出刃包丁の丈夫さと洋包丁の扱いやすさを合わせたような包丁で、魚の処理はもちろん、刃厚を活かした作業にも向いています。
このお品は片刃のステンレス製で、錆びにくくお手入れも簡単です。片刃に研がれておりましたので、片刃でお仕上げしております。かなり大きな角度で研がれていましたのでそのままお仕上げしています。角度40度く...