牛シマチョウ（味付） 300g×2 牛しまちょう　テッチャン　てっちゃん

希少価値が高く、味わい深い牛の大腸、それが牛シマチョウ（味付）です。表面の縞模様が美しいシマチョウは、1頭の牛からわずか1kgしか取れない希少部位。関西では親しまれるテッチャンとしても知られ、炭火で焼いたりもつ鍋に入れたり、多彩な食べ方で楽しめる逸品です。

脂の甘みと弾力のある食感が特徴で、一度食べるとやみつきになること間違いなし！下処理が繊細を要し丁寧な調理が求められますが、その労力に見合う価値があります。シマチョウの繊細な味わいは、贅沢な食事の...