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商品説明
白紙一号の鋭い切れ味を、扱いやすいステンレスとの複合構造で仕立てた柳刃包丁。
240mmの長い刃渡りにより、刺身を一息で美しく引き切ることができ、魚の身を傷めず端正な切り口に仕上げます。
表面は落ち着いた梨地仕上げ。食材が刃に付きにくく、実用性と和包丁らしい趣を兼ね備えています。
日立金属製・白紙一号を使用した、本格的な切れ味を味わえる一本です。
刃渡り：約240mm
定価：38,500円
240mmの長い刃渡りにより、刺身を一息で美しく引き切ることができ、魚の身を傷めず端正な切り口に仕上げます。
表面は落ち着いた梨地仕上げ。食材が刃に付きにくく、実用性と和包丁らしい趣を兼ね備えています。
日立金属製・白紙一号を使用した、本格的な切れ味を味わえる一本です。
刃渡り：約240mm
定価：38,500円