【超再生包丁】正本 付け包丁を改造した先丸タコ引き 295mm 尺 水牛口 和包丁 Professional Japanese Chef Knife Made in Japan

商品説明■商品名正本 付け包丁を改造した先丸タコ引き 295mm

■状態
中古再生品蒲鉾を板に付ける包丁です。一応全鋼とのことで刺身包丁に改造してみましたが、鋼の硬度が低いようであまり切れません。コレクションや砥ぎの練習等にいかがでしょうか。
■再生後状態□ SS（新品以上 刀身鏡面柄艶あり）◆ S（新品同様）□ A（美品）□ B（並）□ C（機能は問題なし消しきれない傷あり）□ D（ジャンク）

超再生包丁とは中古包丁を①清掃②修理（刃折れや柄等...