商品説明
本州鹿の生肉９kg分 冷凍真空
部位は首から足にかけて全身の赤身肉(骨無し)
すべて厚めのポリ袋で真空パック済み
鉛も探知出来る業務用金属検知にて検査済み
簡易で放射線測定もしています。
罠捕獲、血抜き後すぐに解体しています。
血抜き、内臓摘出、肉の仕分けなど刃物やビニール手袋を変えて可能な限り毛や汚れ等付着しないように衛生的に処理しております。
余分な脂、焼けた肉、内出血の多い肉は出来る限り取り除いております。...
部位は首から足にかけて全身の赤身肉(骨無し)
すべて厚めのポリ袋で真空パック済み
鉛も探知出来る業務用金属検知にて検査済み
簡易で放射線測定もしています。
罠捕獲、血抜き後すぐに解体しています。
血抜き、内臓摘出、肉の仕分けなど刃物やビニール手袋を変えて可能な限り毛や汚れ等付着しないように衛生的に処理しております。
余分な脂、焼けた肉、内出血の多い肉は出来る限り取り除いております。...