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数ある烏龍茶の中でも最も高級とされる鉄観音烏龍茶！高山烏龍茶と違い茶葉本来の味は控えめですが、深みのある濃厚な香りと、やさしい飲み口は食事のお供に最適です。茶色は高山茶は黄緑色ですが、鉄観音はもう少し濃い茶色系です。茶葉も高山茶は巻きが強く淹れるとすぐに茶葉の形に戻りますが、鉄観音は巻きも弱く、後処理が複雑なのでそこまで元の形にはもどりません。台湾南部では高山茶よりも鉄観音が好まれる傾向にあるようです。カフェインも高山茶...