香りで料理を科学するフードペアリング大全 分子レベルで発想する新しい食材の組み合わせ方/ベルナール・ラウース
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更新履歴
商品説明
ベルナール・ラウース(著者),ピーター・クーカイト(著者),ヨハン・ランゲンビック(著者),和田侑子(訳者),石川伸一(監修)
販売会社/発売会社:グラフィック社
発売年月日:2021/02/08
JAN:9784766133677...
販売会社/発売会社:グラフィック社
発売年月日:2021/02/08
JAN:9784766133677...






