希少本：イタリア料理アイデア集『アンティパスト』巨匠3人の名レシピ

日本のイタリアン界を代表する3人のシェフによる、珠玉の前菜（アンティパスト）レシピ集です。
小林幸司（マリーエ）
日高良実（アクアパッツァ）
山田宏巳（リストランテ・ヒロ）
今ではなかなか揃うことのない豪華な顔ぶれによる、感性と技術が詰まった一冊。前菜の盛り付けや食材の組み合わせなど、現代でも色褪せないインスピレーションを豊富に得ることができます。
本格的なイタリア料理を学びたい方、おもてなし料理の幅を広げたい方に強くおすすめします。
【本の状...