アントンモジマン モシマン 魚料理 Anton Mosimann Fish Cuisine 洋書
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商品説明
スイス人シェフのアントン・モジマン氏の魚料理に関する本です。
1988年代の書籍ですので年季、紙面の変色があります。
本の大きさは概寸で28cm、23cm、厚さ2cmです。
出版社はMacmillan Londonです。
1988年代の書籍ですので年季、紙面の変色があります。
本の大きさは概寸で28cm、23cm、厚さ2cmです。
出版社はMacmillan Londonです。