Bakery bookベーカリーブック(柴田書店MOOK'07)ニューコンセプト日本のパン屋さん~シェフのオリジナルパンレシピ,店づくりと商品…

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オークションID	w1230168219
開始時の価格	1,000円（税0円）
開始日時	2026年5月31日（日）21時51分
終了日時	2026年6月7日（日）21時51分
早期終了	あり
自動延長	あり
返品の可否	返品不可
入札者評価制限	あり
入札者認証制限	なし

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商品説明

株式会社柴田書店2007.3初版(本品は2007.4第2刷)A4.196Pです
○トップベーカリーの店づくりと商品を徹底解剖！・ブランジェリーコム・シノワ・ダンディゾン・ブーランジュリーオーヴェルニュ・ブランジュリタケウチ・パンダーチザンニコラ・ブーランジュリル・シュクレ・クール・エスプリ・ド・ビゴ・トラン・ブルー
○トップシェフが使うパンの粉
○いまや差別化のキーワード「北海道産小麦」を深く識る木田製粉/江別製粉
○...