美貴久 万能包丁 片刃 150mm白紙2号 鋼付 槌目仕上げ 日本製

細かい作業が得意の小刀鍛冶が生み出す小包丁です。
貝裂き包丁や鯵切包丁とも呼ばれる柳刃包丁を小型化した形状の包丁で、魚以外に肉や野菜などマルチに使用できます。
小包丁ですがきちんと裏スキを施し、鋭い刃付により切れ味良好です。
小魚を3枚におろしたりするのに大変便利です。
切刃は白紙2号なので切れ味よくまた研ぎ易くなっています。
釣り場などの野外でも重宝します。
製品仕様■サイズ：全長約275mm
刃...