商品説明
VG10鋼と水牛桂柄を使用したプロ仕様
食材に鉄の風味が移らないステンレス柳刃庖丁です。
越前数馬作 ステンVG10鋼 柳刃包丁 270mm 水牛桂鎬柄
【特徴】越前打刃物の熟練職人が技術の粋を尽くし丹念に造り上げた柳刃庖丁です。卸した魚を刺身にするときに使用する片刃庖丁です。鋭く切れてサビに強い、ステンレスVG10鋼と、水牛桂柄を使用したこだわりのプロ仕様です。
【仕様】■全長 ： 約 417mm
■刃渡り ： 約 257mm（先端から根本まで...
食材に鉄の風味が移らないステンレス柳刃庖丁です。
越前数馬作 ステンVG10鋼 柳刃包丁 270mm 水牛桂鎬柄
【特徴】越前打刃物の熟練職人が技術の粋を尽くし丹念に造り上げた柳刃庖丁です。卸した魚を刺身にするときに使用する片刃庖丁です。鋭く切れてサビに強い、ステンレスVG10鋼と、水牛桂柄を使用したこだわりのプロ仕様です。
【仕様】■全長 ： 約 417mm
■刃渡り ： 約 257mm（先端から根本まで...