【超再生包丁】源兼正 牛刀 240mm 鍔付き合板柄 切れ味新品以上 洋包丁 Japanese Chef Knife

商品説明■商品名
源兼正 牛刀 240mm

■状態
中古再生品腐食跡あり錆を取るために相当肉抜きしたので、刃体が薄くなった代わりにかなりの切れ味です
■再生後状態□ SS（新品以上 刀身鏡面柄艶あり）□ S（新品同様）□ A（美品）□ B（並）◆ C（機能は問題なし消しきれない傷あり）□ D（ジャンク）

超再生包丁とは中古包丁を①清掃②修理（刃折れや柄等）③刀身の磨き④柄の磨き⑤手砥ぎ⑥仕上げ磨きの工程を経て再生したものになります。元の包丁の状態...