<DIV><DIV><SPAN STYLE=" ">商品説明：</SPAN></DIV><DIV>ご覧いただきありがとうございます。</DIV><DIV>1914年にフランス・パリで出版されたアンティーク料理書『La Cuisine Economique』です。</DIV><DIV><BR></DIV><DIV>本書の最大の特徴は、当時の高名な製本・装幀工房である「ロブスタン＝ローランシェ（Lobstein-Laurenchet）」によって、美しい総茶クロス装へと仕立て直された「署名入り装幀（Reliure signe）」の一品である点です。見返し部分には、同工房の真正な刻印が施されています（画像10）。しかも、最終頁の奥付け（画像9）から判明するように、大戦前夜、あるいは大戦が始まったまさにその激動の1914年に出版された初版（あるいは初期の刷り）ということになり、歴史的なドキュメント（資料）としての重みがさらに増します。</DIV><DIV><BR></DIV><DIV>当時の愛書家（ビブリオフィル）が、市販のペーパーバックを一生もののバイブルとして仕立て直した、フランスの伝統工芸の粋を集めた一冊です。</DIV><DIV><BR></DIV><DIV>【本書の魅力と特徴】</DIV><DIV>●名門工房の職人技：</DIV><DIV>背表紙には上質なブラウンのモロッコ革（山羊革）のタイトルの貼り題箋を使用。著者名とタイトル、金線が正確無比な金箔押し（Dorure）で刻まれています。平（表紙面）には格調高い同系色のクロス（布）が合わせられた洗練されたデザインです。</DIV><DIV><BR></DIV><DIV>●元表紙（前後）が完璧に綴じ込み：</DIV><DIV>アンティーク・ルリユールの価値を大きく左右する「当時のオリジナル紙表紙」が、表・裏ともにカットされずに美しく本の中に残されています。竈から立ち上る湯気をあしらったクラシカルなイラストが非常に魅力的です。</DIV><DIV><BR></DIV><DIV>●歴史的価値ある内容：</DIV><DIV>第一次世界大戦開戦時の1914年に発行された、家庭での「節約・経済的な料理法」をまとめたレシピ集です。</DIV><DIV>タイトルの「Economique（経済的な）」が示す通り、宮廷料理や高級レストランの豪奢なレシピではなく、当時のフランスの一般的なブルジョワ家庭や庶民が日常的に作っていた、限られた予算で美味しく栄養のある食事を作るための実用的な家庭料理（cuisine bourgeoise）のレシピ集です。スープ、肉料理、野菜の調理法から、デザート、保存食の作り方、さらには効率的な台所仕事の知恵までが網羅されています。<SPAN STYLE=" ">当時のフランスの食文化や生活の知恵が窺える、歴史的・資料的にも価値ある内容です。</SPAN></DIV><DIV><BR></DIV><DIV><DIV>【商品詳細】</DIV><DIV>・書名：La Cuisine Economique</DIV><DIV>・著者：Mme O. Frank-Puaux</DIV><DIV>・出版社：Hachette &amp; Cie (Paris)</DIV><DIV>・出版年：1914年（最終頁に1914年クレーテ印刷所製造のデータあり）</DIV><DIV>・言語：フランス語</DIV><DIV>・装幀：ロブスタン＝ローランシェ工房（Lobstein-Laurenchet）による署名入り総茶クロス装</DIV></DIV><DIV><BR></DIV><DIV>【コンディション】</DIV><DIV>背と溝に少しキズが見られますが、110年近く前のアンティーク古書としては、革や表紙の擦れも少なく、非常に良好で美しい状態を保っています。ページ内には経年による多少のシミ（フォクシング）が見られますが、アンティーク特有の素晴らしい風合いを醸し出しています。落丁や大きな破れはございません。</DIV><DIV><BR></DIV><DIV>書斎のインテリアや、西洋骨董・製本工芸（ルリユール）のコレクション、また大切な方へのギフトとしても大変おすすめの逸品です。</DIV><DIV><BR></DIV><DIV>【注意事項】</DIV><DIV>※100年以上を経たアンティーク品であることをご理解の上、画像をご確認いただきご入札をお願いいたします。</DIV><DIV>※ご不明な点がございましたら、お気軽にご質問ください。</DIV></DIV><DIV><BR></DIV><DIV>■ 発送方法</DIV><DIV>・ゆうパケットポスト&nbsp;</DIV><DIV>※水濡れ防止のOPP袋に入れ、配送中に傷まないよう丁寧に梱包して発送いたします。</DIV><DIV><BR></DIV><DIV>ご不明な点がございましたら、質問欄よりお気軽にお問い合わせください。</DIV><DIV>よろしくお願いいたします。</DIV>

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【アンティーク洋書】パリ名門工房ロブスタン＝ローランシェ署名入装幀本 Cuisine Economique, Hachette, 1914 古い仏料理本レシピ辻静雄